Per i nostri piatti "Stagionalità" è la parola d'ordine. Utilizzando ciò che la natura e la tradizione ci propone di volta in volta cercheremo di sorprendervi piacevolmente con le nostre ricette.
Il nostro servizio principale di cicchetteria viene affiancato da alcuni piatti che cambieranno di volta in volta esclusivamente in base alle materie prime offerte dalle aziende locali. Questi piatti non saranno portate che andranno a formare un menù come in un ristorante , bensì delle proposte stuzzicanti ed estemporanee che affiancheranno il nostro normale servizio di cicchetti, taglieri e focacce.
La generosità dell'orto portata nel piatto con questi gnocchi morbidi di melanzana con passata di pomodoro fresca, ricotta di capra affumicata del Montello
L'acacia è la pianta che ormai caratterizza il bosco del Montello ed il breve periodo di fioritura assieme alla fragilità dei fiori stessi, fanno di questi tipici dolci una chicca molto ricercata.
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